【釣り魚料理】 サバフグは食べられる？唐揚げが美味しい理由とリリースと言われる船宿の事情
サバフグは食べられる魚です。ショウサイフグ船やトラフグ船でリリースと言われる理由、シロサバフグの唐揚げが美味しい理由、持ち帰れる船宿の違い、有資格者による処理の重要性まで釣り人目線で詳しく解説します。
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釣ったボラの真子でカラスミは作れる？答えはYESです。長崎からすみの一次情報をもとに、ボラの真子が入る時期、オスメスの見分け方、自家製カラスミの作り方、失敗しないコツ、白子ポン酢まで釣り人向けに詳しく解説します。
