鯛の種類は200種類以上存在しますが、代表的なものは24種類です。
日本近海には13種類のタイ科の魚が生息しています。
代表的な鯛には、マダイ、チダイ、キダイ、キビレアカレンコ、ホシレンコ、タイワンダイ、ヒレコダイ、クロダイ、キチヌ、ヘダイ、オキナワキチヌ、ミナミクロダイ、ナンヨウチヌなどがあります。
タイ科に属する魚以外にも、鯛と名のつく魚が多く存在します。鯛は祝い事に欠かせない魚として知られています。
あなたは、どれぐらい鯛を知ってますか？
代表的な鯛の種類
真鯛
最も有名な鯛で、祝い事に用いられます。
血鯛
血鯛（チダイ）は、タイ科に属する魚で、以下のような特徴があります。
体色: 全体的に赤みがかっており、マダイに比べて明るい色をしています。体には青い斑点が散らばっています。
エラ蓋: エラ蓋の後縁が赤く、血がにじんだように見えるのが特徴です。これが「血鯛」という名前の由来です。
サイズ: 大きくても全長40cmほどで、マダイよりも小型です1。
ヒレ: 背ビレ、胸ビレ、尾ビレはピンクからオレンジ色で、腹ビレと臀ビレは白っぽい色をしています。
行動: マダイがあまり群れを作らないのに対し、チダイは大きな群れで行動することが多いです。血鯛はその美しい外見と美味しい味わいから、釣り人や料理愛好家に人気があります。
黄鯛『レンコダイ』
黄色みがかった鯛で、レンコダイとも呼ばれます。
レンコダイはその淡白な味わいから、炊立てご飯、刺身や塩焼き、煮つけなど、さまざまな料理に活用されます。
平鯛: へだいとも呼ばれ体が平たいのが特徴です。
平鯛はその美しい外見と美味しい味わいから、釣り人や料理愛好家に人気があります。
黒鯛: チヌとも呼ばれ、釣り人に人気があります。
黒鯛はその美しい外見と美味しい味わいから、釣り人や料理愛好家に人気があります。
日本近海の鯛 13種
日本近海で食べることができる代表的な鯛の種類を以下にまとめました：
- マダイ: 最も一般的な鯛で、祝い事などでよく使われます。刺身、焼き物、煮物など、さまざまな料理に適しています。
- チダイ: マダイに似ていますが、体が小さく、味も淡白です。煮付けや焼き物に向いています。
- キダイ: 黄色みを帯びた体色が特徴で、淡白な味わいが特徴です。刺身や塩焼きに適しています。
- クロダイ: 黒っぽい体色が特徴で、刺身や塩焼き、煮付けなどに利用されます。
- キチヌ: クロダイに似ていますが、体が小さく、味も淡白です。煮付けや焼き物に向いています。
- キビレアカレンコ: 背鰭が黄色いのが特徴で、刺身や焼き物に適しています。
- ホシレンコ: 体に青色斑がないのが特徴で、刺身や焼き物に適しています。
- タイワンダイ: 体に青色斑がないのが特徴で、刺身や焼き物に適しています。
- ヒレコダイ: 体に青色斑がないのが特徴で、刺身や焼き物に適しています。
- ヘダイ: 体側に黄色の小斑点があるのが特徴で、刺身や焼き物に適しています。
- オキナワキチヌ: 全体に白っぽく、大型になるのが特徴です。刺身や焼き物に適しています。
- ミナミクロダイ: 腹鰭、臀鰭が暗い色をしているのが特徴で、刺身や焼き物に適しています。
- ナンヨウチヌ: 体高が高く、尾鰭が丸く切れ込むのが特徴です。刺身や焼き物に適しています。
これらの鯛はそれぞれ異なる特徴を持ち、さまざまな料理に利用されます。
その他有名な鯛⁉
○○「鯛」って、他にもたくさんあるよね⁉
これらの魚は「鯛」という名前がついていますが、実つはタイ科の魚ではありません。それぞれ異なる分類に属しています。
鯛の成長段階と食性
鯛の季節による食性変化
鯛の旬
鯛の生態
鯛の栄養価
真鯛の地域名
真鯛釣り
真鯛釣りは、年間を通して楽しめます。季節別に紹介します。
春の真鯛釣り
春は真鯛の乗っ込みシーズンで、産卵のために浅場に集まります。3月から6月にかけてが特に狙い目です。初心者にもおすすめの時期です。
夏の真鯛釣り
夏は真鯛の活性が最も高まる季節で、岩礁や砂地周辺がポイントです。水温が安定し、餌も豊富になるため、活発に活動します。
秋の真鯛釣り
秋は真鯛が荒食いを始める時期で、群れを成し始めます。初心者でも釣りやすい時期です。
冬の真鯛釣り
冬は真鯛の活性が低くなりますが、深場での釣りが効果的です。水温が下がるにつれて、真鯛は深場に移動します。
真鯛の釣り遊漁船情報
真鯛は一年中釣ることができますが、特に春の乗っ込み期と秋の荒食い期が狙い目です。関東では、湘南や鎌倉の釣り船が人気で、初心者向けのプランも多く提供されています。
関東で真鯛を釣るのにおすすめの釣り船をいくつかご紹介します。
林遊船
林遊船（千葉県市川市江戸川放水路）047-327-2775
特徴: 遠征タイラバプランがあり、割引中です。1日船でのボート釣りが楽しめます。
＜1日船＞遠征ボート釣り（タイラバ）
料金18,000円/人氷付（テンヤ釣りも可）時間7：00～16：00
【公式ホームページ】
梅花丸
梅花丸（千葉県旭市飯岡漁港）〒289-2705 千葉県旭市飯岡2220
特徴: 活きエビ使い放題のひとつテンヤのマダイ釣りプランがあり、貸竿無料のサービスもあります。
詳細は【公式ホームページ】
成銀丸
成銀丸（神奈川県三浦市松輪江奈漁港）〒238-0104 神奈川県三浦市南下浦町松輪290
☎046-886-171
【公式ホームページ】
乗合マダイ9,500円エサ別/氷別
特徴: マダイ五目釣りプランがあり、乗合と仕立ての両方のプランが選べます。
野毛屋釣船店
野毛屋釣船店（神奈川県横浜市金沢八景平潟）神奈川県横浜市金沢八景
【公式ホームページ】
カーナビをご利用の場合は「045-781-5964（野毛屋店舗）」
| ひとつテンヤ＆タイラバ真鯛 | 大人男性11,000円 女性/高校生10,500円 中学生以下6,000円 |
特徴: タイラバ・一つテンヤで狙うマダイ釣りプランがあり、女性や高校生、中学生以下の割引もあります。
これらの釣り船はそれぞれ異なる特徴を持ち、さまざまなプランが用意されています。興味のあるプランを選んで、楽しい釣り体験をしてくださいね！
黒鯛の釣り遊漁船情報
黒鯛は春から初夏にかけての乗っ込み期が狙い目で、関東の釣り船ではこの時期に多くのプランが提供されています。特に5月の連休頃がピークです。
関東で黒鯛（クロダイ）を釣るのにおすすめの釣り船をいくつかご紹介します。
ICFC・yokohama
新山下ICFC（神奈川県横浜市中区新山下）乗船場所
住所 横浜市中区新山下3-6-19 YCC (マリーナ)
【公式ホームページ】
| 料金表（税込） | ロングコース 出航〜沖上 ８時間便 | がっつり通し便 出航〜沖上り 10時間便 |
| チャーター平日 ６名様まで同一 | 90,000 | 110,000 |
| チャーター土日祝 ８名様まで同一 | 120,000 | 140,000 |
| 遠征料金（追加料金） | 久里浜ー金谷以南、湾口まで15,000 | 湾口以南20,000〜60,000 |
| タイラバ乗合、サワラ青物乗合(東京湾内、定員８名) | ＠15,000 | ＠18,000 |
特徴: みなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩約17分。子供割引や女性割引があります。黒鯛狙いはチャーター便
本牧SEAWOLF
本牧SEAWOLF（神奈川県横浜市中区錦町）
特徴: 仕立・貸切メインで、子供割引や女性割引があります。
☎045-624-4887
| ☆FISHINGチャーター基本コース 料金：30.000円（定員2～3名）1名増えるごとに10000円up 時間：午前 6:00～ 午後 13:00～ 半夜 18:00～（4時間） |
| ☆FISHINGチャーターロングコース 6時間コース45.000円 8時間コース60.000円 |
| ☆FISHINGチャーターシングルコース お一人様でもご利用し易いお得な設定です 料金：20.000円（定員1名） |
【公式ホームページ】
久比里平作丸
久里浜・久比里平作丸（神奈川県横須賀市久里浜）〒239-0831 神奈川県横須賀市久里浜8-9-5
TEL 090-4074-3228
乗合船：クロダイ・10,500円（コマセ・氷付）
特徴: JR「久里浜駅」からバスで「大浜」下車。タチウオ、マダイ、イナダ、ワラサ、クロダイなどが釣れます。
【公式ホームページ】
久比里大正丸
久里浜・久比里大正丸（神奈川県横須賀市久里浜）〒239-0831 神奈川県横須賀市久里浜8-5-13
電話：046-835-0076
乗合船：黒鯛9800円
女性 ￥1,000引き
高校生 ￥2,000引き
中学生 ￥2,000引き
小学生 大人料金の半額
特徴: JR「久里浜駅」からバスで「大浜」下車。子供割引や女性割引があります。
【公式ホームページ】
久比里ムツ六釣船店
久里浜・久比里ムツ六釣船店（神奈川県横須賀市久里浜）
〒239-0831 神奈川県横須賀市久里浜８-９-５久里浜港内
☎090-7243-6375
乗合船：黒鯛・10500円（餌・氷付き）
特徴: JR「久里浜駅」からバスで「大浜」下車。ワラサ、イナダ、タチウオ、クロダイなどが釣れます。
【公式ホームページ】
久比里黒川本家
久里浜・久比里黒川本家（神奈川県横須賀市久里浜）
☎046-835-2602
〒239-0831 神奈川県横須賀市久里浜7-4-3
| 乗船料金 | 10,500円 |
|---|---|
| 出船～納竿時間 | 6時~13時 |
| 備考 | エサ・コマセ・氷付 |
特徴: JR「久里浜駅」からバスで「開国橋」下車。子供割引や女性割引があります。
【500円割引券】
これらの釣り船はそれぞれ異なる特徴を持ち、さまざまなプランが用意されています。興味のあるプランを選んで、楽しい釣り体験をしてくださいね！
金目鯛の釣り遊漁船情報
-金目鯛は深海魚であり、通年を通して釣ることができますが、冬から春にかけてが特に良い時期とされています。伊豆半島周辺の釣り船が有名です。
関東で金目鯛（キンメダイ）を釣るのにおすすめの釣り船をいくつかご紹介します：
番匠高宮丸
番匠高宮丸（新島・利島沖）
特徴: 新島沖や利島沖でブランド金目鯛を狙うことができます。初心者からベテランまで楽しめる釣船で、釣果情報も豊富です。
安田丸
安田丸（千葉県相浜港）
乗合船：金目鯛夜釣り13500円（餌・氷・付き）
TEL：０４７０－２８－０１５３
| 子供(中学生以下) | 半額 |
|---|---|
| 高校生・女性 | ￥１０００引 |
| 午前・午後・通し | ￥１０００引 |
| 特別サービス | TOPページのカウンターで１００単位の、 ぞろ目を開いた方は￥５００円引き、 １０００単位の、ぞろ目を開いた方は￥１０００円引き、 印刷してもって来ていただければ、割引きします。 更に、１０００００単位の、ぞろ目を開いた方は、 3000円引き！！！！ (例)１６２７７７ ￥５００引き (例)１９２２２２ ￥１０００引き (例)８８８８8８ ￥３０００引き |
|---|
【公式ホームページ】
特徴: 南房総の相浜港から出船し、半夜釣りで金目鯛を狙います。水深100〜150mをオモリ200号で狙う手軽さが人気です。
政一丸
政一丸（静岡県伊東市伊東港）〒414-0024 静岡県伊東市和田1丁目17
☎090-8952-1952
乗合料金
お一人様20,000円
オールレンタルの場合お一人様31,000円
特徴: 伊東港から出船するキンメダイ専門の釣り船です。初心者にも優しく、オールレンタルのプランも用意されています。
【公式ホームページ】
南伊豆忠兵衛丸
南伊豆忠兵衛丸（静岡県賀茂郡南伊豆町手石港）〒415-0153 静岡県賀茂郡南伊豆町手石４３４
☎0558-62-1273
乗合船：新島・大島沖 餌釣り 餌釣り（氷付き）21,000円
オールレンタル（針数15本）31,000円（氷付き）
遠征キンメ（ルアー）30,000円（氷付き）
特徴: 手石港から出船し、ブランド金目鯛を狙うことができます。エサ釣りやルアー釣りのプランがあり、初心者からベテランまで楽しめます。
【公式ホームページ】
甘鯛の釣り遊漁船情報
甘鯛は秋から冬にかけてがベストシーズンで、関東では千葉や神奈川の釣り船が人気です。特に冬場は脂が乗って美味しいとされています。
関東で甘鯛（アマダイ）を釣るのにおすすめの釣り船をいくつかご紹介します。
千住大橋 入舟
千住大橋 入舟（東京都足立区千住橋戸町）
☎03-3806-4444
スーパーライトに楽しむ！アマダイ釣りプラン
オモリは25~50号、道糸はPEラインの0.6~1.0号
乗合料金 一人10,000円
【公式ホームページ】
特徴: 京成「千住大橋駅」から徒歩約2分。アナゴ、シロギス、マゴチ、アマダイなどが釣れます。
蒲田・羽田 かみや
蒲田・羽田 かみや（東京都大田区羽田）〒144-0043 東京都大田区羽田3-22-3
☎03-3744-2942
乗合船：１１５００円
【公式ホームページ】
特徴: JR「蒲田駅」から送迎あり（要確認）。タチウオ、マダコ、アマダイなどが釣れます。
久比里 巳之助丸
久里浜・久比里 巳之助丸（神奈川県横須賀市久比里）〒239-0828 神奈川県横須賀市久比里1-1-4
☎046-841-1089
乗合船：9200円
【公式ホームページ】
小学生\2,500引き 中学生・高校生 \2,000引き高校生
特徴: JR「久里浜駅」、京浜急行「京急久里浜駅」から徒歩約3分。カワハギ、アジ、アマダイなどが釣れます。
城ヶ島 いわき丸
三崎・城ヶ島 いわき丸（神奈川県三浦市向ヶ崎）〒238-0233 神奈川県三浦市向ヶ崎町８−５２
☎046（881）6878
乗合船：10000円
【公式ホームページ】
特徴: マグロ、アコウダイ、オニカサゴ、アマダイなどが釣れます。
江ノ島 萬司郎丸
片瀬・江ノ島 萬司郎丸（神奈川県藤沢市片瀬海岸）〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸２丁目２０−２５
☎080-3454-5420
乗合船：10,500円（エサ付、氷付）
【公式ホームページ】
特徴: 小田急線「片瀬江ノ島駅」から徒歩約3分。マグロ、カツオ、アマダイなどが釣れます。
その他の遊漁船情報も多数紹介しています。
興味ある方は、ぜひご覧ください。
