【釣り魚料理】 イワシの見分け方｜マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシの違い、生しらす・煮干しの正体とおすすめレシピまで解説
マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシの見分け方を写真付きで解説。生しらす、釜揚げしらす、たたみいわし、煮干しの正体や、種類別のおすすめ料理もまとめました。
【魚の知識とお得情報】
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【船釣り】 【釣り人必見】真鱈・スケソウダラ・銀鱈の見分け方！銀鱈が「タラじゃない」衝撃の理由
真鱈・スケソウダラ・銀鱈の違いを徹底解説！実は銀鱈だけタラの仲間じゃない？ヒゲや背鰭での決定的な見分け方から食味・自家製明太子の雑学、本命マダラ釣りの攻略法まで「釣って食べる」釣り人必見の情報を完全網羅してお届けします。
【魚の知識とお得情報】 釣り人が悩む「筒イカ」の種類一覧｜見分け方・生息地・食味を比較
釣れた筒イカの種類がわからない！そんな悩みを解決すべく、ヤリイカ・スルメイカ・ケンサキイカ・アオリイカなど主要8種の見分け方を徹底比較。現場で一目でわかる特徴や、ヒイカ・アカイカといった「名前の罠」まで、釣り人目線で分かりやすく解説します！
【堤防釣り＆管理釣り場】 釣ったフグを自分でさばいて食べたら違法？釣り人が知るべき法律・危険性・処分方法を徹底解説
釣れたフグは自己責任ならさばいて食べても大丈夫？そんな釣り人の疑問を公的機関の一次情報をもとに解説。加熱で消えないフグ毒の恐怖や、プロでも見分けが難しい交雑種の危険性、一般ゴミNGな有毒部位（内臓）の正しい処分方法まで紹介。安全にフグ釣りを楽しむための必須知識です。
【堤防釣り＆管理釣り場】 【ソイってどんな魚？】クロソイ・ムラソイ・カサゴ・タケノコメバルの違いと見分け方
ソイという名前の魚はいる？クロソイやムラソイ、カサゴ、メバルは見た目が似ていて見分けにくい根魚です。ソイと呼ばれる魚の種類や、初心者でも分かりやすい見分け方を写真と比較表で解説します。
【堤防釣り＆管理釣り場】 ベラ（キュウセン）はまずい？外道扱いは誤解！関西では高級魚と呼ばれる理由とは
ベラ（キュウセン）は本当にまずい魚なのでしょうか？関東で外道扱いされる理由と、関西で高級魚として親しまれる理由を釣り人目線で解説。味やおすすめ料理、下処理、持ち帰り方、赤ベラ・青ベラの違い、安全に食べるポイントまで詳しく紹介します。
【冬の釣り】12月から２月の釣り ホウボウとはどんな魚？歩く・鳴く・飛ばない！特徴や下処理・持ち帰り方まで釣り人が解説
ホウボウは飛ぶ魚ではなく、海底を歩き、鳴く不思議な高級魚です。釣り人目線でホウボウの特徴や専門船が少ない理由、釣れた後の下処理、持ち帰り方、FAQまで分かりやすく解説します。
【堤防釣り＆管理釣り場】 ボラは臭いから捨てる？釣り人が実践した臭みの消し方と持ち帰り判断
「ボラは臭いから捨てる魚」と思われがちですが、実は釣れた場所や処理次第で美味しく食べられます。釣り人が実践する臭みの消し方や持ち帰り判断のポイント、おすすめ料理まで詳しく解説します。
【魚の知識とお得情報】 金アジVS関アジ・松輪サバVS関サバ｜釣り人が比較するブランド魚の違いと魅力
金アジと関アジは何が違う？松輪サバと関サバはどちらが美味しい？東京湾で釣りを楽しむ筆者が、味・食感・漁法・産地の違いを実体験を交えて比較。ブランド魚の魅力を釣り人目線で解説します。
【堤防釣り＆管理釣り場】 釣ったブリ・ワラサが高級寿司屋の味に？｜熟成魚の世界と自宅での作り方入門
釣ったブリ・ワラサを高級寿司屋のような熟成魚にする方法を釣り人向けに解説。神経締め・血抜き・温度管理から、熟成期間による味の変化、失敗しない寝かせ方まで初心者向けに紹介します。